Ons verhaal

Ons verhaal

Van Surabaya naar Koersel (Beringen)

Inkie, Chinese van geboorte, komt met haar ouders uit Surabaya.  In België ontmoet ze de militaire arts Henri.  Zij trouwen en gaan wonen in Koersel.

Zij kopen een stuk grond en Inkie begint in 1977 een boerderij met ezels, koeien en schapen. Als hobby. Langzaam wordt het een semi-professioneel schapenbedrijf.

Toen de prijzen voor schapenvlees kelderden werd in 1985 uitgekeken naar een nieuwe bestemming voor de weides.  En dat werden blauwe bessen.

De boederij werd Blueberry Fields.  Een fruitbedrijf, gespecialiseerd in het telen en ambachtelijk verwerken van blauwbessen.

Blueberry Fields werd domein Blueberry Fields.

Het domein  is momenteel 22 ha groot en ligt in het verlengde van  het beschermde natuurgebied “De vallei van de Zwarte Beek”.  Een 12-tal ha zijn beplant met blauwbessen of blueberries.

Inkie houdt zich ondertussen bezig met haar nieuwe hobby:  bordercollies.  Dochter Nele runt het bedrijf.