Verse blauwbessen

Verse blauwbessen

Een deel van de oogst wordt voor verkoop aangeboden op de “Belorta” in Borgloon.  Een ander deel van de verse blauwbessen is in het plukseizoen elke dag verkrijgbaar in de blueberry shop op het domein.

Meestal is dit van ongeveer half juni tot en met september.

Actuele info over de beschikbaarheid van verse blueberries vindt u in het seizoen op onze facebookpagina.

Wij zijn fier op onze blueberries

Een heel jaar lang doen wij in weer en wind ons best om onze planten zo goed mogelijk te verzorgen en alles te geven wat zij nodig hebben zodat wij lekkere bessen kunnen oogsten voor u.

7A3A2873

Waarom zijn onze bessen zo lekker?

Zij krijgen de kans om op hun eigen tempo en op het ritme van de natuur te rijpen in de zon in waardevol natuurgebied.En dat bepaalt de smaak.

Wij plukken telkens de bessen die op dat moment plukklaar zijn en hun volle smaak bereikt hebben.

Onze bessen komen recht van de plantage. Verser kan niet. U kunt trouwens zelf zien waar ze rijpen.

In de handel worden dikwijls bessen aangeboden uit andere, verre landen. Het moment van plukken en de transportcondities hebben een invloed op de smaak.

IMG_3551

Met zorg geoogst

Blauwbessen oogsten is een heel arbeidsintensieve bezigheid. Wij plukken ze één voor één met de hand. Daardoor is de kans dat de bessen gekwetst worden zo klein mogelijk, zodat ze langer kunnen bewaard worden.

Bij machinaal plukken gaat het er ruwer aan toe. Hierbij worden alle bessen in één keer geoogst: rijpe, overrijpe en onrijpe bessen, allemaal tegelijk. Wij plukken in meerdere periodes en telkens alleen de bessen die op dat moment rijp zijn en hun volle smaak bereikt hebben.

Sorteren (blaadjes, steeltjes en eventuele onrijpe bessen verwijderen) in bakjes overbrengen en afwegen gebeurt eveneens met de hand. Niet met sorteermachines omdat dit gepaard gaat met valbewegingen waardoor de bessen onvermijdelijk gekwetst worden, wat uiteraard de bewaring niet ten goede komt

Harol_Buitenleven-BBF_RNM-1